Vegane Rohköstler führend im Spitzensport
Bereits zum 5. Mal holte die US-Amerikanerin Serena Williams am 7. Juli 2012 den Wimbledon-Titel. Seit Januar 2012 ernährt sich die 30-jährige roh-vegan und beweist damit einmal mehr, dass Spitzenleistungen nicht trotz, sondern gerade aufgrund dieser Ernährungweise zu erreichen sind.
Serena Williams folgte mit diesem Ernährungsstil dem ihrer Schwester Venus Williams, die sich seit August 2011 ebenfalls roh-vegan ernährt. Bei der ehemaligen Weltranglistenersten wurde seinerzeit das Sjögren-Syndrom festgestellt – eine Autoimmunkrankheit, bei der die Immunzellen die Speichel- und Tränendrüsen angreifen. Seit der Ernährungsumstellung fühlt sich die 31-jährige nicht mehr, wie zuvor, ständig müde, sondern verfügt über eine deutliche Fitness-Steigerung. Ihr besonderer Geheimtipp sind Sprossensalate und frisch gepresste Gemüsesäfte.
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